Bitterballen zijn een van de favoriete frituursnacks en een populair hapje. Maar je kan ze ook zelf maken! Met dit recept voor bitterballen kan je ze zelf klaarmaken. • Kook het soepvlees heel gaar in ...

rubriek Een terugkerende rubriek, kan informatief zijn of een mening geven Ilona de Wit (38) streeft naar perfectie, ook als ze haar bitterballen maakt. Ze is een politie-agent uit Tilburg en brengt ...

Van Vliet vindt het belangrijk om een bijdrage te leveren aan het milieu. "Als je de kans hebt gekregen om te mogen ondernemen, dan heb je de plicht om niet alleen goed voor je gasten te zorgen, maar ...

Wil jij ook ambachtelijke bitterballen maken? Chef-kok Lloyd Oudeman heeft bitterballen gemaakt met een vulling van zuurkool, verschillende groenten en blokjes spek. Dat is weer eens wat anders dan de ...

Smeuïg, mild gekruid en goed gevuld (30 procent) met vlees van Limburgse wilde zwijnen. Dat is de ‘wild zwijn bitterbal’, die maandag is gepresenteerd én geproefd bij de opening van ‘La Saison ...

De coronacrisis raakt ons allemaal. Naast stress brengt die ook mooie dingen voort. In de serie Corona & Ik vertellen mensen hoe ze deze periode beleven. Vandaag: Ilona de Wit (38) uit Tilburg geniet ...

Normaal gesproken bereidt hij de meest exquise gerechten in z'n restaurant Joann, deze donderdag staat topchef Emiel Kwekkeboom een bitterbal te paneren. „Ach ja, ik heb de naam al mee, toch?”, zegt ...

Bitterballen van kromme asperges, crackers van meelwormen en jam van aardbeien met een gekke vorm. Het wordt allemaal gemaakt in het Fieldlab in Meppel. Met één doel: voedselverspilling tegengaan.

Vaartjes geniet erg van het leven, zo laat hij telefonisch vanuit Mauritius weten. ,,Het is hard werken. Zes dagen in de week, net als hier. Maar als je dan vrij bent, is het wel altijd BBQ-weer.’’ In ...