Las cazuelas de barro tienen un lugar muy especial en las cocinas mexicanas, pues durante varias generaciones han tenido presencia en hogar con múltiples funciones, desde hacer un guisado delicioso, ...

Las cazuelas de barro son parte de nuestra cultura. Su gran impacto en la gastronomía es visible en la literatura, las películas y las fronteras. ¿Quién no ha preparado o comido un mole o un pozole ...

Yuri de Gortari fue y seguirá siendo una de las figuras más importantes dentro de la gastronomía mexicana. En su trayectoria de más de 30 años, compartió con su audiencia recetas tradicionales, ...

Come rico y barato en este buffet de cazuelas de barro con guisados 100% caseros: hay tortillas hechas a mano y área de juegos. En la actualidad es posible encontrar una gran infinidad de restaurantes ...

Muchas personas y cocineros profesionales aseguran que cocinar en la olla de barro le brinda a las comidas un "sabor especial". Sin embargo, antes de poder utilizar este tipo de ollas, las mismas ...

Pocas cosas nos recuerdan tanto a nuestra cocina tradicional como un guiso cocinado en una cazuela de barro. Por este motivo, muchas de esas recetas más nuestras llegan a la mesa en una pequeña ...

Contar con unas cazuelas buenas en casa es indispensable para el día a día. Son uno de los elementos de menaje que no pueden ...

El mercado de l'Escuraeta apura sus últimas horas en la plaza de la Reina. Desde el pasado 11 de mayo -y hasta hoy-, más de una veintena de puestos han acercado el legado artesanal a vecinos y ...

LA COMPRA, VENTA, IMPORTACION, EXPORTACION, ELABORACION, PRODUCCION, COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS PARA PERSONAS, YA SEAN FRESCOS, EN CONSERVA O CONGELADOS, TANTO POR CUENTA PROPIA COMO ...

En una cazuela de barro, a fuego moderado, disponemos el aceite con las cebollas y el ajo cortado en juliana (tiras finas). Cuando la cebolla esté blanda, añadimos los filetes de mero. Una vez esté ...