Das tun wir, wenn wir wieder hinkommen: Manches hält man ja – blind durch seine Vorurteile – für ein Gerücht, bevor man es selbst erlebt hat. Zum Beispiel Schwärmereien wie: Hach, die Mandelblüte auf ...

Mit dem Walensee direkt vor der Haustüre ist es klar – Dieter Frese kocht seine Fischsuppe aus den Fischen, die ihm die Fischer täglich frisch liefern. Weil es Frühling ist, müssen es Albeli sein.

Es ist Freitagabend, kurz vor halb acht. Anne O. und ihr Freund wollen etwas Besonderes kochen, eine Suppe mit zweierlei Fisch. Kabeljau und Rotbarsch sind schon da, es fehlt nur noch der Fischfond, ...

Olivenöl, Tomaten, frische Kräuter wie Rosmarin und Gewürze wie Fenchel oder Kreuzkümmel finden im Sommer viele Genießer. Sie erinnern an Urlaub im Süden. Für leichten Genuss wird eine ...

Im ungarischen Szeged dreht sich Anfang September kulinarisch alles um die Halaszle, eine Fischsuppe mit viel Paprika. Das Arme-Leute-Essen ist im Süden Ungarns beliebter denn je. Was, meinen Sie, ...

Die „Wahre Fischsuppe“ ist eine Tradition bei Gosch Sylt. Doch hinter der ungewöhnlichen Mischung aus Krabben, Korn und Sprite steckt eine spannende Geschichte. Sylt – Eine Servicekraft läuft mit drei ...

Die Fischsuppe hat sich vom Resteessen zur Gourmet-Speise entwickelt. Ein französischer Meisterkoch weihte unsere Autorin in die Geheimnisse ihrer Zubereitung ein und verriet außerdem, warum im ...

Das Bild einer alten Dame auf Rathausstufen, die Tauben füttert und verhalten mit sich selbst spricht, kann als Symbol schrulliger Einsamkeit in der Großstadt gesehen werden. Unter den dramatis ...

Der deutsche Liedermacher Funny van Dannen ist ein schräger Vogel. Das Schönste sind seine verqueren Begründungen. Wie man zum Beispiel eine missglückte Fischsuppe entsorgt. Fortwerfen? Bloss nicht!