Piatto tipico della tradizione giudaico-romanesca, i carciofi alla giudia sono un ottimo spuntino per arricchire i tuoi gustosi antipasti estivi o come contorno di verdure. Scopri la ricetta della ...

Dalle foglie croccanti che ricordano le chips, il carciofo alla giudia è uno dei contorni più apprezzati della cucina romana. Questa ricetta è legata storicamente al digiuno ebraico del Kippur. Non è ...

È tra le portate più apprezzate e replicate della cucina capitolina, anche fuori regione. I carciofi alla romana sono semplici e veloci da preparare, adatti anche alle mani dei meno esperti. Ecco come ...

Se amate i carciofi dovete assolutamente provare a preparare in casa i carciofi ripieni, un contorno ricco di sapore per accompagnare i vostri secondi piatti. Scegliete i carciofi migliori per ...

La torta salata carciofi e patate è una ricetta semplice, ma molto golosa: un disco di pasta sfoglia già pronta viene farcito ...

sono un grande classico della cucina italiana, una ricetta facile e gustosa, particolarmente diffusa nelle regioni ...

Carciofi e riso sono l'abbinata perfetta per una cena elegante e raffinata da preparare velocemente ma a colpo sicuro Una delle tantissime amate di Giove venne trasformata da Giunone in questo ...

I carciofi alla romana sono uno dei piatti simbolo della cucina laziale, una ricetta semplice ma ricca di sapore che celebra la tradizione culinaria della capitale. Questo piatto, preparato con pochi ...

La frittata di carciofi è forse è uno di quei piatti che più fanno sentire la primavera: una frittata soffice, con ingredienti naturali e che tra l'altro è cotta in forno, quindi non particolarmente ...

La pasta con carciofi e noci è un piatto dal sapore delicato e avvolgente, perfetto per chi ama i gusti della cucina mediterranea e desidera un’alternativa raffinata ai classici sughi. La combinazione ...

Durante il lockdown, il cuoco classe ’97 Ruben Bondì si è dato da fare. Con un fornelletto portatile, e direttamente sul suo terrazzo, ha iniziato a cucinare a più non posso, accumulando un seguito ...

Bietole, cicoria, la grande famiglia delle crucifere, e ancora radicchio, finocchi, spinaci. E poi i carciofi, regali protagonisti delle tavole invernali, che sin dall’autunno e fino a primavera ...